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2010.03.04

Ts380108059

久しぶりに鶏ハムを仕込みました。

 

砂糖、塩、こしょうをすりこみ、
ラップでぴっちり包んで、
冷蔵庫で1日寝かせます。
火を通すのは明日。
時間はかかるけど手間はかからない、
しっとり美味しいハムになります。

Cpicon 簡単☆鶏ハム by douxce

 

Ts380110059

副産物の鶏皮の空揚げ(?)

 

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