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久しぶりに鶏ハムを仕込みました。
砂糖、塩、こしょうをすりこみ、ラップでぴっちり包んで、冷蔵庫で1日寝かせます。火を通すのは明日。時間はかかるけど手間はかからない、しっとり美味しいハムになります。
簡単☆鶏ハム by douxce
副産物の鶏皮の空揚げ(?)
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